Le chef du restaurant «La Marine» à Noirmoutier (Vendée), a été distingué de trois étoiles Michelin dans la nouvelle sélection France, ont annoncé lundi, les organisateurs lors d’une cérémonie à ...

Like many of the best Chef’s Table episodes, this chapter highlights the work of a chef, Alexandre Couillon, who developed a distinct culinary style after moving back home and immersing himself in the ...

Conversation à bâtons rompus avec Alexandre Couillon, 48 ans, chef triplement étoilé de La Marine, à Noirmoutier, en Vendée, travailleur infatigable et génial des produits de la mer qu’il marie à son ...

A-t-on des nouvelles de monsieur de La Pérouse ? Oui ! Le voici, échappé du spectacle immersif voisin qui lui est dédié. Vêtu de son plus bel uniforme, l’officier de la garde royale préside en ...

"Quand on est arrivé ici en 1999, on n'avait rien": contre vents et marées, Alexandre Couillon, le pugnace chef de "La Marine" à Noirmoutier (Vendée), a bâti son succès sur une cuisine simple, ...

Sur l’île de Noirmoutier, le restaurant La Marine d’Alexandre Couillon conserve ses trois étoiles au Guide Michelin 2026.

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier (Vendée) , a été sacré «cuisinier de l'année» par le guide Gault et Millau, dont l'édition 2017 introduit une nouvelle catégorie, «pop», ...

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier, a été sacré "cuisinier de l'année" par le guide Gault et Millau, dont l'édition 2017 introduit une nouvelle catégorie, "pop", ...

Le chef triplement étoilé Alexandre Couillon, à la tête du restaurant La Marine à Noirmoutier, présidera la 15ᵉ édition du Concours Création & Saveurs Cuisine 2025. Réputé pour sa cuisine d’exception, ...

Dans son podcast Virgule Bleue, Marine part à la rencontre d'invités aux univers très différents mais qui ont tous un point commun : l'océan. Pour ce nouvel épisode, Marine Barnérias a rencontré un ...

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine sur le port de l’Herbaudière, vient d’être mis à l’honneur par la municipalité en remerciement du rayonnement international qu’il apporte à l’île. En ...

Noirmoutier (85) Face au port de l'Herbaudière, ce restaurant s'est fait une place grâce à la pugnacité et au talent du chef, épaulé par son épouse Céline. Cette consécration récompense une cuisine, ...