If one travels to Colombia, it is most likely that between 3 and 6 pm that one will be invited to eat “something.” Being served a combination of coffee or hot chocolate along with a wide variety of ...

Ambos países reclaman este platillo como propio. Pero, ¿de dónde procede realmente? ¿Y quién lo hace mejor? Gustavo Zapata, chef de la cadena de restaurantes Sancho Paisa de Medellín, prepara varios ...

Sentada frente a la cocina, Lucía Muñoz esperaba de niña, junto a sus 15 hermanos, a que estuvieran listas las arepas que hacía su mamá. Vivían en “una casita de campo”, cuenta, en el municipio de ...

Durante mucho tiempo se ha librado el debate gastronómico sobre el origen de la arepa. Muchos aseguran que es venezolana y otros que su preparación es de origen colombiano. Lo cierto es que este ...

Nada mejor que pasar por donde están sacando buñuelos, pasteles, tortas de carne, empanadas y palitos de queso o donde están horneando panes, pandequesos, almojábanas, pandebonos y pandeyucas. Lástima ...

Este pueblo colombiano es conocido principalmente por sus arepas y muchos no lo conocen. Las arepas son uno de los aperitivos más tradicionales de Colombia y se destacan por su versatilidad: pueden ...

Una masita redonda y tibia que, por el fenómeno de la migración, ahora se come en las calles de todo el mundo, tiene a dos países enfrentados: Colombia y Venezuela luchan por atribuirse el origen de ...