L’artichaut, avec sa texture unique et ses multiples usages en cuisine, est un aliment polyvalent qui s'intègre parfaitement dans toutes sortes de plats, des plus simples aux plus élaborés. Qu’il soit ...

Qui dit printemps, dit artichaut. Cinq recettes originales et savoureuses pour sublimer ce légume des beaux jours dans votre cuisine quotidienne. Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ...

Le temps d’un repas, oubliez les artichauts vinaigrette et essayez cette recette de « Bretons en Cuisine » ! Un plat facile à préparer et surtout très rapide : il suffit de cuire les fonds ...

Cuisson du poisson: pocher séparément le sandre et le saumon dans le court bouillon. Laisser refroidir. Émietter les filets toujours séparément afin de retirer la graisse et les arêtes. Ajouter à ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Un délicieux cœur au goût de noisette entouré de feuilles que l’on s’amuse à ...

L'artichaut, produit de saison et emblématique des pays catalans, s'invite dans vos assiettes grâce à une recette fraîche et savoureuse. Découvrez comment sublimer ce légume aux multiples vertus avec ...

6 petits artichauts violets, 1 citron, gros sel, huile d’olive, vinaigre balsamique, quelques branches de persil plat, 1 gousse d’ail, moutarde, poivre et quelques biscuits salés (Tuc ou triangles au ...

Ce carpaccio élégant et prêt en un rien de temps associe la douceur des artichauts à la puissance de la cecina et à la fraîcheur des agrumes. Une recette à retrouver dans l'ouvrage "Conserves : ...

Cuisiner de saison, c’est de bon ton. Et pour faire durer le plaisir encore plus longtemps, rien de tel que les bocaux ! Pistou de cosses de févettes, pickles d’artichauts, confiture de fraise… Voici ...

1. Tourner les artichauts (quatre sans queue, quatre avec), ôter le foin et les mettre dans une casserole avec 10 cl d'huile d'olive, 50 g de lardons, un oignon haché. 2. Faire suer sans coloration, ...

Partage : Accueil Recettes Mercredi, c’est le jour des enfants, l’occasion pour la Cocotte de leur faire aimer les cœurs d’artichauts. Coupez la queue des artichauts en en laissant 2 cm. Enlevez les ...

Vous adorez les artichauts, mais vous en avez assez du sempiternel artichaut vinaigrette ? « Bretons en Cuisine » a sélectionné pour vous cinq recettes originales pour cuisiner ce délicieux légume. Un ...