Cette jeune femme a de l’imagination à revendre. Jimena Cano Hainigue a étrenné le poste de cheffe chocolatière de L’Auberge de l’Ill. Pour Pâques, elle peuple de ses créations les rayons de L’Atelier ...

Chalumeau en main, Marc Haeberlin, chef triplement étoilé de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern (68), grille les infimes traces de plumes qui subsistent sur un chapon de Bresse. Puis il retire la ...

Les trophées Le Chef sont remis chaque année par des professionnels travaillant tous dans des restaurants étoilés. Cette cérémonie est un événement incontournable. L’édition 2025, la 39e depuis la ...

A l'Auberge de l'Ill, mythique table alsacienne, l'année 2019 restera marquée d'une pierre noire: comme le restaurant de Paul Bocuse vendredi, celui de Marc Harberlin a perdu une de ses trois étoiles ...