C’est une boulangerie qui fleure bon l’authenticité. La potence sur la façade qui vante un « Pain au levain naturel » et « la cuisson sur pavés chauffés au bois. » Les murs en pierre, à colombages, ...

Le magistral four à bois de la manufacture de Sèvres reprend vie. Depuis ce mercredi matin, bûches et petit bois de bouleau alimentent l’imposant édifice, vieux de 150 ans, pour la cuisson délicate de ...

Enfermées trente-quatre jours dans le four à bois de la Manufacture de Sèvres, les œuvres réalisées par trois artistes de renom ont été dévoilées ce mardi, en présence de la ministre de la Culture, ...

Préparez la pâte : dans un bol, diluez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Dans le batteur muni du crochet, mélangez la farine avec l’eau. Ajoutez le mélange de levure et continuez à battre en ajoutant ...

Alors que les premières invitations aux soirées raclette commencent à pointer le bout de leur nez, on a voulu profiter d’un semblant d’été indien pour passer notre déjeuner du dimanche en extérieur.

Préparez la pâte à pizza en délayant la levure dans l'eau tiède. Ajoutez le sel, l'huile et la farine, puis l'eau afin d'obtenir une pâte souple et lisse. Formez une boule. Couvrez d'un linge. Laissez ...

Le levain doit être préparé deux jours avant de faire le pain : mélanger dans une terrine la levure, 5 dl d'eau tiède et 300 g de farine. Laisser reposer dans un endroit frais (12°C) pendant 48 heures ...

La matinée four à bois, organisée par les Amis d’Ambonil, prévue le dimanche 26 octobre, est reportée au dimanche 9 novembre à partir de 10 h 30.