DESDE la época prehispánica, las comunidades originarias del país basaron su dieta en el consumo de insectos. Hoy México cuenta con 549 especies comestibles y es uno de los países más ricos en la ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. El alto contenido de proteínas, la sostenibilidad, las oportunidades económicas y el aumento de la demanda ...

Millones de personas consumen insectos a diario, ya que son una fuente de proteína eficiente, son sostenibles y tienen una ...

LONDRES — Tiziana Di Costanzo prepara masa para pizzas desde cero, mezclando la harina, levadura, un toque de sal, un poco de aceite de oliva y algo más inusual: grillo molido. Di Costanzo es una ...

La falta de controles en México impide garantizar la calidad de los insectos que se comercializan y su origen (Foto: Getty) · RUBEN ZIRUFFO via Getty Images Un plato exótico con chapulines en un ...

La gastronomía más extraña del mundo se encuentra en Tailandia. La popular nación de Asia ostenta un paladas muy peculiar para diversas culturas. Este país es conocido por liderar el ranking de ...

Nuestros protagonistas en esta ocasión forman parte de la dieta tradicional de al menos dos mil millones de personas en el mundo. Cada 23 de octubre se celebra el Día Mundial de los Insectos ...

La investigadora del CSIC Ligia Esperanza Díaz ha defendido abrir el debate sobre el papel de los insectos comestibles en la alimentación y su encaje en las dietas actuales. La científica del ...

Los insectos han convivido con la humanidad desde sus primeros pasos en la Tierra. Algunos son especialmente apreciados, como los gusanos de seda en China; otros odiados, como las cucarachas en gran ...

En algunos supermercados ya podemos encontrar hasta cuatro tipo de insectos que son comestibles. La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha informado de ello después de que la Agencia Europea ...

Este fin de semana inicia el llamado "evento más grande de insectos comestibles" de la capital del país, que es organizado por "El Bonito Tianguis". ¿Cuándo es esl festival Bichópolis de la CDMX?

Forma parte de la dieta tailandesa desde hace años y se ha convertido en un gran negocio. Las granjas y fábricas de insectos comestibles viven una época de esplendor y solo en el noreste de Tailandia ...