Alle Zutaten für den Rub in einer Schüssel vermengen. Die Zutaten für die Marinade ebenfalls mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Fettschicht der Schweineschulter mit einem scharfen Messer ...

Lange gegartes Schweinefleisch nennen wir auch Pulled Pork. Herrlich zart macht es sich prima in einem mexikanischen Taco. Sehen unsere Pulled-Pork-Tacos nicht lecker aus? Wenn Sie das Fleisch lange ...

Pulled Pork kennen Sie sicher – aber vermutlich noch nicht die bayerische Variante. Geräuchertes Schweinefleisch wird in Sauerkraut butterweich gegart. Der Start der Grillsaison verzögert sich ja ...