Cortá el pescado en cubos regulares de aproximadamente 1 cm y colocalo en un bol de vidrio o cerámica; evitá recipientes metálicos si lo vas a marinar largo rato. Cubrí el pescado con el jugo de limón ...

El ceviche de berenjena es una versión fresca y vegetal del clásico peruano, ideal para quienes buscan una opción liviana sin resignar sabor. Mantiene la lógica del ceviche tradicional —ácido, crocant ...

Una versión fresca y liviana de un clásico peruano, ideal para los días de calor y sin necesidad de pescado crudo.

En el Día Nacional del Ceviche, celebrado cada 28 de junio, los peruanos aprovechan para preparar este plato en casa o disfrutarlo en un restaurante especializado. A pesar de que existen diferentes ...

Fresco, picante y lleno de tradición: así es el ceviche de pescado con ají limo, uno de los platos más emblemáticos de Perú y una referencia de la cocina latinoamericana. Su sabor intenso, su textura ...

Cuando llega la Semana Santa, muchas familias latinoamericanas optan por dejar de lado la carne roja y enfocarse en preparaciones a base de pescado. En este contexto, el ceviche peruano se convierte ...

El ceviche es uno de esos platos que logran transmitir frescura, sabor y exotismo con muy pocos ingredientes. Originario de Perú y expandido por toda América Latina, este plato de pescado marinado en ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buen ceviche, ya que se caracteriza por tener carne blanca y magra, que a su vez cuenta con una ...

El ceviche peruano es reconocido como patrimonio cultural del Perú, pero su popularidad lo ha convertido en un clásico imprescindible en la Costa Pacífica sudamericana. Tradicionalmente, se sirve ...

Prepara esta receta paso a paso de ceviche mexicano, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. El ácido del limón en esta receta actúa como método de “cocción” ...

Cuando se habla de una receta de un ceviche se piensa en proteína de origen animal del mar; pescado, camarón, atún, pero también hay recetas que se pueden realizar con semillas como las lentejas, que ...