En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le ...

Couper le poulet en 4 morceau mettre dans une couscousière Ajouter de l'huile ,sel et l'oignon laisser 10min ajouter les tomates coupés en 4 les epices melanger bien tout les ingredients couvrir avec ...

Prêts pour un voyage culinaire direction Oran ? Le chef Mohamed Cheikh nous ouvre les portes de la tradition algérienne avec sa recette du couscous oranais. Généreux, parfumé et ultra réconfortant, ce ...

Faites chauffer l’huile d’olive dans un grand faitout et faites revenir la viande avec l’oignon émincé. Ajoutez le gingembre, le curcuma, la cannelle, le sel et le poivre. Ajoutez les tomates ...

Parce qu'il existe autant de recettes de couscous que de personnes qui le concocte, le chef Rachid Agouray, à la tête du restaurant Le Marocain au sein du palace la Mamounia à Marrakech, dévoile sa ...

des grandes figures de la cuisine marocaine contemporaine. Après avoir pris les rênes du Mandarin Oriental à Marrakech en 2015, il dirige aujourd’hui les cuisines du Park Hyatt dans sa ville de cœur ...

L’Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie s’étaient unis pour défendre ce plat emblématique de l’Afrique du Nord qui se décline à l’infini. Le couscous, plat emblématique de l'Afrique du Nord, ...

La recette du couscous au poulet à l’agneau. Moha El-Jaw / Getty Images/iStockphoto Couscous au poulet, feuilleté de saucisse, cheesecake... Nos idées de recettes faciles et hautes en couleurs pour la ...

Classé dans le top 10 des plats préférés des Français*, il est aussi festif que convivial. Pour votre plus grand plaisir, nous vous partageons la recette du couscous royal. Il s’agit de l’une des plus ...