3 / Am nächsten Tag abseihen, den Rotwein auffangen und aufheben. Einen großen Topf heiß werden lassen, das Schmalz hineingeben und die Zwiebeln darin rösten. Das Wichtigste dabei, immer umrühren, ...

Gutes Gulasch kocht man nebenbei - nicht mit links, aber nebenbei. Denn die Zubereitung benötigt viel Zeit. Der Hamburger Küchenchef Stefan Stiefeling zeigt, wie es geht.

1200 g Rindsgulasch 1200 g Zwiebeln 3 TL Paprikapulver, edelsüß 3 TL Paprikapulver, scharf 3 TL Majoran, getrocknet, gerebelt 3 TL Thymian, getrocknet 3 TL Kümmel, ganz Schale 1 ½ Zitrone, ungespritzt ...

Dreister Diebstahl: Mitarbeiter klaut 900.000 Dollar und setzt sich nach Mexiko ab „Absehbar tausende Todesopfer“: Kristina Schröder nach Stromnetz-Anschlag in Berlin in Aufruhr Klingbeil greift zur ...

Was macht eine Österreicherin in den USA? Gulasch kochen. Von 2014 bis 2018 lebte Ursula Schersch in Boston. Während ihr Mann eine Postdocstelle am Massachusetts Institute of Technology antrat und, ...

Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und kalt mit 3 EL Öl oder Butterschmalz in einem großen Topf auf den Herd stellen. Hitze kurz hochdrehen und dann reduzieren. Bei minimaler Hitze unter häufigem ...