El chile relleno de plátano macho, estilo Xalapa, es una deliciosa y particular variante del tradicional chile relleno mexicano. Originario del estado de Veracruz, este platillo se distingue por su ...

Yuri de Gortari (1951-2020) dedicó su carrera a la investigación y divulgación de la gastronomía mexicana tradicional, enfocándose en el respeto a los ingredientes regionales y los procesos históricos ...

Los chiles rellenos de queso capeados siguen siendo uno de los platillos más buscados en 2026, especialmente durante ...

Si buscas una comida económica, pero rica y llenadora, los chiles rellenos siempre son una opción. El capeado le da un extra ...

Sabes que estás frente a un platillo ganador cuando juntas chile ancho con plátano macho. La combinación es tan sencilla como ...

Este fin de semana empieza la temporada para comer pavo en reuniones familiares, fiestas con amigos y convivios del trabajo. Pero en caso de querer una alternativa, aquí te presentamos una receta de ...