De nationale wetgeving rond voedselcontactmaterialen is verouderd en moet aangepast worden. Dat concluderen onderzoekers van het Bureau ‘Risicobeoordeling & ...

Stichting Cluster 6 publiceerde begin deze week een onderzoeksrapport over de vraag hoe de industrie de komende tien jaar kan ...

Nespresso stopt met zijn composteerbare koffiecapsules en heeft de zinnen gezet op aluminiumrecycling. Verpakkingsexpert ...

Als microbiologische afwijkingen ondanks intensieve reiniging blijven terugkeren, is dat een aanwijzing voor een groter probleem: biofilm. Dat vraagt om een gerichte aanpak, maar staat niet op ...

St. Paul Group, moederbedrijf van Koninklijke ERU en producent van smeltkaas en kaasalternatieven, introduceert Tasty Melt® Hybrid. De combinatie van melkeiwitten met hoogwaardige plantaardige ...

Food upcycling groeit uit tot een steeds belangrijker thema binnen de circulaire voedingsindustrie. Wereldwijd werken bedrijven aan manieren om onvermijdbare reststromen uit de voedingsindustrie te ...

Duurzaamheid is in veel organisaties verschoven van ambitie naar selectiecriterium. Dat geldt ook voor relatiegeschenken. Waar een giveaway vroeger vooral goedkoop en goed zichtbaar moest zijn, kijken ...

RespectFarms opent op een melkveebedrijf van Corné van Leeuwen in Schipluiden (Zuid-Holland) een unieke innovatie: de eerste kweekvleesboerderij ter wereld. Na jaren van onderzoek, samenwerking en ...

NIZO Food Research en Winclove Probiotics gaan samenwerken aan de ontwikkeling van nieuwe probiotische toepassingen. Daarbij combineren de organisaties een omvangrijke bacteriestammencollectie met ...

Pluimveeverwerkers zijn op zoek naar een geautomatiseerde ontbeenoplossing die maximale waarde uit hun grondstof haalt, orders nauwkeurig volgens individuele klantspecificaties uitvoert en zo min ...

BEDRIJFSINFORMATIE | Van proteïnepudding tot eiwitshakes – je vindt ze tegenwoordig in bijna elke supermarkt, en ook op sociale media zijn producten met extra proteïne razend populair. Die hype komt ...

Inzicht, zowel naar de consument als naar de overheid en in de keten in het algemeen, komt steeds prominenter op de agenda terecht. We zien van alles voorbijkomen, van het digitale productpaspoort, de ...