Con el restaurante ya transformado, 'Servicio secreto by Chicote' pone la guinda al cambio del 'Lusitano' con la presentación ...

Perfectly-fried tender-crispy beer-battered cod comes together with a tangy lime crema and a few crunchy veggies in a very ...

Aprende a preparar unas tortillitas de bacalao súper fáciles y rápidas con la auténtica receta de la abuela. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor tradicional. Perfectas como ...

Hay platos tradicionales que nunca pasan de moda, y este revuelto es uno de ellos. Su textura melosa y su sabor delicado hacen que resulte reconfortante y elegante al mismo tiempo. Perfecto para una ...

Japón dominó los primeros lugares del listado con distintas variedades de nigiri sushi, mientras Perú consiguió presencia con varias recetas tradicionales ...

A continuación, exploramos los mejores trucos para rehidratar el bacalao de forma segura y eficiente, garantizando que conserve su jugosidad característica. Además, complementaremos este conocimiento ...

Comenzamos cortando los lomos de bacalao en tajadas y les ponemos sal. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra doramos el bacalao por las dos caras, comenzando por el lado de la ...

Descubre cinco recetas variadas y saludables perfectas para preparar con antelación y llevar en táper. En este video te mostramos cómo hacer una ensalada de lentejas, escalope de pollo, espinacas a la ...

El alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa se impone entre 18 escuelas en la final celebrada en Barcelona ante el reconocido chef Luis Vinyes, chef de La Venta, como embajador de la edición ...

Si te gustan las recetas con pescado, probablemente la merluza en salsa verde sea una de tus favoritas. Otra a tener en cuenta es el marmitako vasco, una receta tradicional que tiene en el caldo su ...

Bizkaia se reafirma como la gran cantera de la gastronomía estatal. Fernando Sañudo, alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa, se ha proclamado vencedor de la quinta edición del Concurso de ...

Es en estas fechas del año cuando las huevas, la mojama y las salazones en general, una de las especialidades gastronómicas más antiguas de la Península Ibérica, adquieren un mayor protagonismo en ...