De nationale wetgeving rond voedselcontactmaterialen is verouderd en moet aangepast worden. Dat concluderen onderzoekers van het Bureau ‘Risicobeoordeling & ...

De dalende lijn zet door: Nederlanders eten elk jaar iets minder vlees, in 2025 zo’n 2 procent minder. Dit hebben onderzoekers van Wageningen University & Research berekend. Nederlanders eten vooral ...

Stichting Cluster 6 publiceerde begin deze week een onderzoeksrapport over de vraag hoe de industrie de komende tien jaar kan ...

Virtuele productie wint snel terrein in de productie: testen vóórdat er gebouwd, omgebouwd of opgeschaald wordt. Maar waar begin je, en wie helpt je verder? Digital twins kunnen een belangrijk ...

Nespresso stopt met zijn composteerbare koffiecapsules en heeft de zinnen gezet op aluminiumrecycling. Verpakkingsexpert ...

De startups Kokumi, Weijnschenk en Eese zijn ieder 50.000 euro aan groeikapitaal rijker. Tijdens het Food Pioneers Pitch Event presenteerden de oprichters van zestien startups hun verhaal en ambities ...

Volgens Dutch Spices is smaakbeleving dé sleutel tot een smaakvolle eiwittransitie. De combinatie van smaak, textuur en eetbeleving moeten overtuigen. Daarom richt het bedrijf zich op de ontwikkeling ...

Circulariteit kun je ook invullen door remanufacturing. Op de eerste Dag van de Remanufacturing werd duidelijk dat het onderwerp de fase van mooie circulaire ambities voorbij is. Het draait het steeds ...

De beschikbaarheid van water neemt af, terwijl de vraag in de zuivelindustrie hoog blijft. Dat dwingt bedrijven om anders naar hun waterstromen te kijken. Bij Vreugdenhil Dairy Foods wordt water uit ...

Met dank aan Vadertje Drees kan ik melden, dat mijn tijd als directeur van NVC Packaging Centre er op zit. En met dank aan Janet Kooren, voor alle jaren van samenwerking, laat ik op haar verzoek hier ...

Hoe houd je als voedselverwerker steeds beter grip op voedselkwaliteit en voedselveiligheid? Die vraag kom ik regelmatig tegen in mijn werk bij Next Tech Food Factories. De eisen worden hoger, ...

Circulariteit is een containerbegrip. Het omvat het terugdringen van materiaalgebruik en afval, het toepassen van gerecyclede of recyclebare grondstoffen, levensduurverlenging, reparatie, demontage en ...