肉質肥厚、口感彈牙的特選日本關東刺參填入豬肉和蝦肉，清蒸後再以中國青蔥、紅蔥頭炸香煉製的蔥燒汁，再以炮製成外脆內嫩。這道菜除了口感及層次感非常好，更是蔥香四溢，叫人回味無窮。

一份來自普華永道（PwC）的報告，揭露了令人震驚的現象：英國近四成Z世代年輕人正考慮辭職，打算靠失業救濟金生活。相比之下，只有10%的整體勞動人口有類似想法。究竟是什麼原因，讓這些職場新鮮人如此渴望逃離？

水，既柔和包容，又充滿生命力。著名香港藝術家馬興文（Simon Ma）以水滴為靈感創作了全球巡展作品《舞動的水滴》，而適逢東江水供港60周年，這場大型藝術展覽終於今年4月來到香港展出。今次 Esquire HK 便與 Simon 對談，分享了水滴背後的創作理念，以及如何以藝術連結人心，帶來積極的改變。

位於中環歌賦街的 BEDU，以其現代風格的演繹和對傳統風味的堅持，一直備受矚目。第一次到訪 BEDU 的話，不妨從 Chef Menu 開始，一次過品嚐多款餐廳的招牌菜式，感受主廚 Ali Ahmadpour 的精湛廚藝和對中東香料的獨特運用。

叱咤903本月驚喜宣布將於5月舉行《拉闊音樂會 Oscar.回憶夜遊 林家謙 x 洪嘉豪 x 陳健安》，集結三位香港唱作人林家謙、洪嘉豪及陳健安，重新演繹903主持兼填詞人Oscar Lee（李文曦）填詞作品，帶領樂迷展開慰藉心靈的神奇冒險。四子早前接受Esquire HK訪問，點知幾位原來心有靈犀、一見如故，未開機已經口水多過浪花，精彩發言讓眾人連環爆笑！完整訪談記得之後上Instagram @ ...

兩大日劇男神藤岡靛和岡田將生，去年一同參演知名編劇野木亞紀子電影《LAST MILE》，與滿島光一起拆解Black Friday前夜發生的物流包裹連環爆炸案。最近兩位分別擔任第18屆亞洲電影大獎大使及青年大使，不但來港與粉絲在《LAST MILE》首映上互動，更在踏上頒獎典禮紅地毯前，與Esquire HK從電影講到香港，再回歸演藝初心。

人工智能（AI）領域的競爭日趨白熱化，中國初創公司DeepSeek於2025年3月24日低調發布其最新大型語言模型（LLM）DeepSeek-V3-0324。這款開源模型不僅以6850億參數的龐大規模亮相，更憑藉在消費級設備上的高效運行能力，掀起了業 ...

近日，湖北武漢一宗令人震驚的竊案曝光：4名男子假冒電力公司職員，將12座廢棄高壓電塔拆卸並變賣，成功偷賣逾百噸鋼材，獲利53萬元人民幣。這宗案件不僅展現了竊賊的「專業技術」，也意外揭示了廢鋼材市場的潛在價值。究竟這宗竊案如何發生？背後的鋼材市場又隱藏 ...

Marvel Studios 日前以長達5個半小時的直播無預警公佈了《復仇者聯盟5》（Avengers: Doomsday）27位主要演員名單，從復仇者聯盟（Avengers）元老到年青一代的全新超級英雄，再到久違的變種特攻（X-Men）成員，更有由 ...

近年香港網購市場競爭激烈，本地龍頭HKTVmall與內地電商巨頭京東（JD.com）之間的對壘日益白熱化。2025年3月，京東正式進軍香港市場，推出「買貴就賠」及「一件包郵」等優惠政策，並以挑釁性廣告直指本地零售業的弱點，引發香港科技探索（HKTVm ...

原價HK$1,280依家優惠價每位HK$980嘅天婦羅廚師發辦非常歡欣，共有10道時令菜式，其中包括季節前菜、金槍魚及赤貝刺身、6款天婦羅、櫻花蝦蛋黃飯及焦糖蕃薯配雪糕。

鐘意飲香檳甚至喜歡巴黎之花Perrier-Jouët®嘅就唔好錯過以下為期一個月（於 3月25日起至4月25日期間供應）嘅Perrier-Jouët® House of Wonder於兩家米芝蓮食府Feuille 及 ...