🍅🫙 TOMATE FRITO CASERO (EMBOTADO) 🥕🧄 🔸Ingredientes (para unos 30-35 botes de 800 ml)🔸 🔹30 kg de tomates maduros 🔹400 ml de aceite de oliva 🔹25 cebollas 🔹40 zanahorias 🔹2 plantas de apio (unas 20 ramitas) 🔹40 dientes de ajo 🔹12 puerros 🔹8 hojas de laurel 🔹10 ñoras (sin pepitas) 🔹15 cucharadas de panela o azúcar 🔹Sal (unos 200 gr) 🔸Elaboración paso a paso🔸 1️⃣ Sofrito • Cortar todas las verduras en trozos medianos • En una olla muy amplia (o varias) añadir el aceite de oliva y s
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