Receta de glaseado espejo de chocolate [FOTOS VIDEO]
Receta de glaseado espejo de chocolate [FOTOS VIDEO]
Apr 21, 2021
voyasercocinero.es
Glaseado espejo 🪞 RECETA 👇🏻 Escríbeme para transformar tu VISIÓN de la pastelería 🍰, aprende técnicas exclusivas en vivo para crear postres geniales pero siempre sin olvidar la dirección financiera 🍃. El 30 de noviembre tienes la oportunidad de unirte a mi clase presencial para hacer estas dos cosas y aprender en directo conmigo✨. Pero ojo, ¡solo quedan 3 plazas! 🌞Y no sé hasta cuándo tendremos otra oportunidad cómo esta 🙂‍↔️ Reserva tu lugar ahora y asegúrate de asistir, escríbeme al DM
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🍫 GLASEADO ESPEJO DE CHOCOLATE ✨ Un acabado brillante y elegante que convierte cualquier postre en una obra de arte. Su textura es suave y su sabor intenso de cacao lo hacen irresistible. 📝 INGREDIENTES: • 8 g gelatina en polvo • 40 g agua (para hidratar la gelatina) • 127 g agua • 215 g azúcar • 95 g cacao amargo • 115 g crema de leche 👨🏼‍🍳 PREPARACIÓN: 🔹 Paso 1: Hidrata la gelatina con los 40 g de agua y reserva. 🔹 Paso 2: En una olla agrega el agua, la crema de leche, el azúcar, el cac
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