GNOCCHI CON SUGO DI CAROTE Gli gnocchi con sugo di carote, sono una ricetta facile per un primo piatto colorato e sfizioso. INGREDIENTI: Gnocchi già pronti o fatti in casa 3/4 carote 1/2 cipolla bianca Prezzemolo tritato Olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b. Formaggio grana PREPARAZIONE: Prepariamo un soffritto di cipolla e olio extravergine di oliva in una padella e cuociamo le carote tagliate a piccoli dadini per circa 15', dopo averli conditi con sale e pepe. Infine, uniamo il prezzemolo
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🍝❤️ Gnocchi al ragù di Greta di Federico Fusca Per gli gnocchi: • 1 kg patate • 250 g farina 00 • 1 uovo • Sale, noce moscata Per il ragù: • 400 g macinato manzo • 400 g macinato maiale • 4 fette guanciale • 4 salsicce • 300 ml passata 200 g concentrato • Vino rosso • Sedano, carote, cipolla • Rosmarino, salvia, alloro, olio evo, sale e pepe Tutti i procedimenti su RaiPlay! #èsempremezzogiorno | È Sempre Mezzogiorno Rai
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