Lo sfincione palermitano | Home Restaurant Hotel

A Palermo non c'è vigilia dell'Immacolata senza una bella fetta di sfincione. Il re dello street food palermitano! Camminando per le vie della città è facile venire “investiti” da profumi intensi e accattivanti che arrivano da panetterie, pizzerie, rosticcerie o chioschetti dello street food. Si tratta di una focaccia dall'impasto molto soffice, condita con pomodoro, acciughe, caciocavallo e pangrattato. Trattandosi di una ricetta regionale, ne esistono un'infinità di varianti, diverse per impas

Sfincione palermitano...https://blog.giallozafferano.it/ilcaldosaporedelsud/sfincione-palermitano-ricetta-originale/ | Il caldo sapore del sud di Fernanda Nicotra

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